콜드브루 커피는 일반적으로 뜨거운 물을 사용하는 기존 커피와 달리, 찬물로 천천히 우려내는 방식으로 만들어지며, 이는 커피의 쓴맛과 산미를 줄여주어 부드럽고 깔끔한 맛을 선사합니다. 집에서도 간편하게 만들 수 있는 콜드브루 커피를 통해 홈카페의 매력을 한층 더 즐길 수 있습니다. 이번 글에서는 기본적인 콜드브루 커피 레시피부터 다양한 변형 레시피와 보관 방법까지 자세히 살펴보겠습니다.콜드브루 커피의 매력콜드브루 커피의 가장 큰 매력은 부드럽고 청량한 맛입니다. 뜨거운 물로 빠르게 추출하는 일반 커피와는 달리, 콜드브루는 찬물에 커피를 오랜 시간 우려내기 때문에 높은 카페인 함량에도 불구하고 쓴맛과 산미가 감소하고, 더욱 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다. 또한, 콜드브루는 냉장고에 보관하면 일주일 정도 신선..

커피 머신 종류별 특징에스프레소 머신에스프레소 머신은 커피 애호가들에게 깊고 진한 커피의 맛을 즐길 수 있게 해주는 필수적인 도구입니다. 고압의 스팀을 이용해 원두 속의 풍부한 맛과 향을 추출하는 방식으로, 다른 방식에 비해 짧은 시간 안에 고농축의 커피를 만들어내는 것이 특징입니다. 에스프레소 머신은 크게 수동, 반자동, 자동, 초자동으로 나뉩니다. 수동 에스프레소 머신은 사용자가 추출 시간, 물의 양, 압력 등을 모두 조절할 수 있어 전문적인 기술과 경험이 필요합니다. 반자동 에스프레소 머신은 물과 커피 가루만 넣으면 에스프레소가 추출되므로 커피의 농도와 맛을 자유롭게 조절할 수 있습니다. 자동과 초자동 에스프레소 머신은 버튼 하나로 원두 분쇄, 압력 설정, 우유 거품까지 모든 과정을 자동으로 처리하..